Đạo diễn Trần Anh Hùng: "Thách thức lớn nhất là cân bằng giữa tình yêu và ẩm thực"

Đạo diễn Trần Anh Hùng và bà xã Trần Nữ Yên Khê tại buổi ra mắt phim Muôn vị nhân gian tối 19/3. Clip: Thủy Vũ

Đạo diễn Trần Anh Hùng có còn nhớ về thời gian lên ý tưởng và thực hiện phim Muôn vị nhân gian? Và ngày hôm nay, phim công chiếu tại Việt Nam mang đến cho anh cảm xúc thế nào?

- Tôi rất vinh dự khi có rất đông khán giả và lãnh sự Pháp đến tham dự buổi công chiếu phim tại Việt Nam. Tôi xin giới thiệu bà xã tôi, diễn viên Trần Nữ Yên Khê giữ vai trò giám đốc hình ảnh, phục trang trong phim này. Đây là những vai trò rất quan trọng góp phần tạo nên thành công cho phim nên không thể không nhắc đến cô ấy.

Tiếp đến là tôi không thường xuyên làm phim, cũng phải 5-7 năm tôi mới dành đủ tiền để sản xuất phim Muôn vị nhân gian này. Ý tưởng làm phim xuất phát từ cảm xúc của tôi. Quá trình hình thành kịch bản diễn ra theo cách càng ngày càng có nhiều chi tiết được viết thêm thành một kịch bản phim hoàn chỉnh.

Khi phim được chọn chiếu trong liên hoan phim lớn và được giải thì tất nhiên là tôi rất vui và hạnh phúc, đồng thời giúp tôi làm phim sắp tới nhanh hơn. Kế hoạch của tôi là 5 năm có 1 phim vì tôi luôn chuẩn bị đủ kinh phí mới bắt tay làm. Phim được công chiếu ở Việt Nam là niềm vui rất lớn với tôi.

Muôn vị nhân gian là bộ phim đề tài ẩm thực được thực hiện bởi vợ chồng đạo diễn Trần Anh Hùng. Ảnh: Thủy Vũ

Vì sao anh chọn đề tài ẩm thực mà không phải là đề tài nào khác, phải chăng anh là người giỏi nấu ăn?

- Tôi không phải là người giỏi nấu ăn. Ở nhà, bà xã tôi - Yên Khê nấu ăn rất ngon, tôi vào bếp không phụ đúng ý khéo còn bị mắng đấy! Tôi chỉ thích ăn thôi! Theo tôi, ẩm thực cũng là nghệ thuật, tôi muốn làm phim nghệ thuật và tôi chọn làm phim ẩm thực. Trong làm phim thể loại này tôi có thể thể hiện cách nấu món ngon, đẹp, lạ, sẽ thấy nhân vật thật sự nấu bếp đầy nghệ thuật. Và ví dụ nếu tôi làm phim về hội họa thì tìm diễn viên biết vẽ sẽ khó và không thật, khán giả sẽ không tin điều đó!

Vậy đâu là thách thức khi làm phim Muôn vị nhân gian và đạo diễn Trần Anh Hùng đã vượt qua thế nào?

- Thách thức của tôi khi làm phim này là làm sao cân bằng giữa câu chuyện tình yêu với đề tài ẩm thực trong phim. Và ý tưởng của tôi hòa cùng đam mê làm phim nghệ thuật đã giúp tôi thực hiện được Muôn vị nhân gian. Tôi hy vọng khán giả sẽ yêu thích phim Muôn bị nhân gian như tôi.

Vợ chồng đạo diễn Trần Anh Hùng - Trần Nữ Yên Khê trong buổi ra mắt phim Muôn vị nhân gian. Ảnh: Thủy Vũ

Sau phim này, anh có học hỏi được cách vào bếp nấu ăn ngon để có thể đãi gia đình chưa? Món ăn nào trong phim mà anh thích nhất?

- Phim có nhiều món tôi thích, tôi đặc biệt thích các món cá. Họ cho 4 lít sữa vào nấu với cá cho thịt cá được trắng thơm và có thêm loại sốt dùng kèm riêng mà khi trộn cả hai thì thực khách sẽ có món ăn rất hòa quyện, vừa miệng tuyệt vời. Sau phim này, tôi có quan tâm nhiều hơn đến việc nấu ăn trong gia đình. Tôi thử vào bếp nấu lần 1 - tạm, lần 2 - hỏng, lần 3 - quá tệ vì tôi sáng tạo quá nhiều và quá sớm. Theo tôi, nấu ăn theo công thức sẽ tốt hơn.

Trần Nữ Yên Khê - giám đốc hình ảnh, phục trang phim Muôn vị nhân gian chia sẻ với Dân Việt: "Tôi rất vui khi lâu rồi gia đình chúng tôi mới làm phim và rất vinh dự khi anh Hùng được nhận giải thưởng Đạo diễn xuất sắc nhất. Tôi cảm ơn Lãnh sự quán Pháp tại Việt Nam đã hỗ trợ chúng tôi có buổi ra mắt phim. Tôi cảm ơn khán giả đã xem phim và quý vị sẽ yêu thích bộ phim Muôn vị nhân gian".

Kinh phí làm phim ẩm thực so với những phim anh đã làm có chênh nhau nhiều không? Và có thuận lợi hay khó khăn gì khi anh lần đầu làm đề tài phim ẩm thực?

- Ngân sách làm phim tôi luôn có sự chuẩn bị sao cho đủ trước khi thực hiện dự án làm phim của mình. Cách đây 20 năm để làm phim thì vấn đề kinh phí dễ, thoải mái hơn. Còn bây giờ kinh tế khó khăn chung nên càng lúc càng khó để có kinh phí làm phim thoải mái. Đề tài nào cũng khó hết nên tôi đã chọn thì phải giải đề khó bằng sáng tạo và đam mê thôi.

Đạo diễn Trần Anh Hùng về Việt Nam ra mắt phim Muôn vị nhân gian. Ảnh: Thủy Vũ

Gia đình anh đã cùng làm phim Muôn vị nhân gian. Cả gia đình có sự phân chia thế nào để cùng thuận ý nhau và cuối cùng cho ra đời tác phẩm gây tiếng vang này?

- Gia đình chúng tôi yêu nghệ thuật, yêu thương nhau, cùng làm phim nên chung tay làm phim rất vui. Yên Khê là người sâu sắc, có những điều tôi chưa chuẩn thì chính cô ấy góp ý cho tôi. Cuộc sống gia đình chúng tôi giản dị thôi cũng không có gì để nói nhiều. Còn trong công việc làm phim nếu Yên Khê và Cao Phi (con của Trần Anh Hùng - PV) có những dự án riêng mà cả hai yêu thích thì tôi luôn sẵn sàng ủng hộ.

Anh có thể tiết lộ bí quyết giữ gìn hạnh phúc của gia đình với diễn viên Trần Nữ Yên Khê là gì?

- Không có bí quyết gì cả vì chúng tôi không cần giữ nhau, chúng tôi sống bình thường, đúng với tính cách của mình là được.

Đạo diễn Trần Anh Hùng có thể chia sẻ về kế hoạch mới của anh sau phim Muôn vị nhân gian?

- Tôi có kế hoạch làm hai bộ phim gồm: Phim về cuộc đời Đức Phật và phim với đề tài và nhân vật chỉ toàn phụ nữ. Tôi chia sẻ như thế đã, còn cụ thể hãy để thời gian thích hợp hơn.

Xin cảm ơn đạo diễn Trần Anh Hùng đã chia sẻ!

Phim điện ảnh Muôn vị nhân gian (tên tiếng Anh: The Pot-au-Feu) lấy bối cảnh tại một vùng quê nước Pháp năm 1885, xoay quanh mối tình lãng mạn giữa nữ đầu bếp Eugénie (Juliette Binoche) và Dodin (Benoît Magimel) - một chuyên gia ẩm thực với đam mê sáng tạo nên những món ăn trọn vẹn từ hương vị đến hình thức. Khởi nguồn từ tình yêu ẩm thực để cùng nhau tạo ra nhiều món ăn tinh tế và lộng lẫy trong suốt 20 năm, thu hút các thực khách từ khắp nơi trên thế giới đến thưởng thức, tình yêu đôi lứa dần nảy nở giữa Eugénie và Dodin. Tuy nhiên, Eugénie lại là một người phụ nữ yêu tự do và chưa sẵn sàng kết hôn với Dodin. Để chinh phục được trái tim của nàng, Dodin đã quyết định vào bếp, lần đầu tiên nấu ăn cho người mình yêu.

Muôn vị nhân gian của đạo diễn Trần Anh Hùng sẽ khởi chiếu tại các cụm rạp trên cả nước từ ngày 22/3/2024. Tháng 5/2023, Muôn vị nhân gian được công chiếu lần đầu tiên tại Liên hoan phim Cannes lần thứ 76 và nhận tràng vỗ tay dài 7 phút cùng nhiều phản hồi tích cực từ các nhà phê bình phim và truyền thông quốc tế. Đặc biệt, Muôn vị nhân gian còn đem về cho đạo diễn Trần Anh Hùng giải thưởng Đạo diễn xuất sắc nhất tại Liên hoan phim Cannes.